Samozber mrkvy – Kde a za koľko si môžete nazbierať mrkvu v roku 2025

TV4. augusta 2025

9minútové čítanie

Samozber mrkvy je čoraz populárnejší medzi slovenskými rodinami, ktoré chcú čerstvú zeleninu za rozumnú cenu. V sezóne si v rôznych regiónoch Slovenska nazbierate mrkvu za 0,50 € až 1,20 € za kilogram, čo je často výhodnejšie ako v obchode. Okrem úspory peňazí si odnesiete aj najčerstvejšiu zeleninu priamo zo záhrady.

Samozber nie je len o šetrení. Vyberiete si presne takú mrkvu, akú chcete – veľkosť, tvar, kvalita, všetko je na vás. Väčšina farmárov vám dokonca dovolí ochutnať mrkvu priamo na poli.

Načasovanie je pri samozbere dosť dôležité. Sezóna štartuje v júli s ranými odrodami a pokračuje až do októbra s tými neskoršími, čo sú vhodné na uskladnenie. Aktuálne informácie a ceny si radšej vždy pozrite na stránkach konkrétnych samozberov.

📝Obsah

Kľúčové poznatky

Samozber mrkvy šetrí peniaze a zaručí vám čerstvé plodiny priamo zo záhrady
Sezóna trvá od júla do októbra, rôzne odrody dozrievajú v rôznych časoch
Príprava a správne načasovanie ovplyvnia kvalitu aj trvácnosť úrody

Čo je samozber mrkvy a prečo sa zúčastniť

Pri samozbere mrkvy si zeleninu vyberáte a zbierate priamo z poľa za lepšiu cenu, a zároveň tým podporíte miestnych farmárov. Je to jednoduchý spôsob, ako si zabezpečiť kvalitné plodiny a trochu si užiť farmársku atmosféru.

Výhody samozberu mrkvy oproti nákupu v obchode

Čerstvosť a kvalita sú zásadné. Mrkva, ktorú práve vytiahnete zo zeme, proste chutí lepšie a je výživnejšia než tá, čo už má za sebou dlhú cestu.
Finančné úspory sú ďalším plusom. Za kilo mrkvy priamo z poľa zaplatíte menej než v supermarkete.
Možnosť výberu je fajn – vyberiete si presne tie kúsky, ktoré sa vám páčia. Nikto vám nič nenúti, je to na vás.

Ak vám záleží na spôsobe pestovania, môžete sa rovno opýtať farmára, ako to robí a či používa ekologické postupy.

Ako samozber funguje v praxi

Registrácia a platba – niekde sa treba vopred objednať, inde stačí prísť. Všetko väčšinou vybavíte na začiatku.
Nástroje a nádoby si obvykle nosíte svoje. Hodí sa pevná taška alebo debnička, a oblečenie, ktoré vám nebude ľúto zašpiniť.
Zber prebieha pod dohľadom farmára, alebo podľa jeho pokynov. Mrkvu vyťahujete za vňať, prípadne si vezmite malú lopatku.
Váženie a úhrada – na záver farmár zváži vašu úrodu a podľa aktuálnej ceny zaplatíte.

Podpora miestnych pestovateľov cez samozber

Priama podpora fariem znamená, že vaše peniaze idú priamo pestovateľovi. Takto posilňujete miestnu ekonomiku.
Zníženie odpadu je ďalší efekt. Aj mrkva, ktorá nie je dokonalá na pohľad, si nájde svoje miesto.
Budovanie vzťahov s farmármi vám umožní dozvedieť sa viac o pestovaní, skladovaní či spracovaní mrkvy.
Udržateľnosť – zelenina necestuje stovky kilometrov, takže šetríte aj životné prostredie.

Kde na Slovensku si môžete nazbierať mrkvu

Samozber mrkvy na Slovensku je najčastejší v neskorom lete a na jeseň v rôznych regiónoch. Najviac ho nájdete na špecializovaných farmách a u miestnych pestovateľov, ktorí organizujú zberové dni.

Najznámejšie samozberové sady a lokality

Najlepšie možnosti samozberu mrkvy sú pri väčších mestách, kde farmy pestujú zeleninu aj na predaj. Často tu nájdete aj ďalšie druhy zeleniny alebo ovocia.

Populárne lokality zahŕňajú:

Farmy v Trnavskom kraji
Pestovateľské oblasti v Nitrianskom kraji
Bratislavské okolie s prímestskými farmami

Ceny samozberu sa pohybujú okolo 0,30 € až 0,60 € za kilogram. Presná suma závisí od úrody a aktuálnej ponuky v danom roku.

Na mnohých týchto farmách si môžete nazbierať aj iné druhy zeleniny – napríklad cibuľu, cviklu alebo kapustu. Niekde kombinujú zeleninu s ovocím, ako sú slivky alebo broskyne.

Regióny s dostupným samozberom mrkvy

Západné Slovensko má najviac možností pre samozber mrkvy. Trnavský a Nitriansky kraj patria medzi najlepšie oblasti na túto aktivitu.

Najperspektívnejšie regióny:

Trnavský kraj – veľa pestovateľov na jednom mieste
Nitriansky kraj – tradičné poľnohospodárske oblasti
Bratislavský kraj – prímestské farmy a sady

Na východe a v strede Slovenska je možností menej, ale stále sa dá niečo nájsť – hlavne menšie rodinné farmy alebo miestni pestovatelia.

Sezóna samozberu trvá zvyčajne od augusta do októbra. Najlepšie je prísť koncom augusta alebo v septembri, keď je mrkva najlepšia.

Ako nájsť aktuálne otváracie hodiny a lokality

Lokálny trh má mapu samozberov na Slovensku s aktuálnymi informáciami. Táto stránka často aktualizuje zoznam dostupných lokalít.

Najlepšie zdroje informácií:

Web Lokálneho trhu s mapou samozberov
Sociálne siete pestovateľov
Farmárske trhy a ich kontakty

Sledujte Facebook a webové stránky konkrétnych farmárov. Práve tam najčastejšie nájdete informácie o začiatku sezóny a otváracích hodinách.

Pred cestou si radšej zavolajte farmárovi. Overíte si, či je ešte čo zbierať, aké sú ceny a kedy majú otvorené.

Cena mrkvy pri samozbere a čo ovplyvňuje cenu

Cena mrkvy pri samozbere sa líši podľa regiónu, farmy a množstva, ktoré si odnesiete. Spôsob zberu a aktuálna úroda tiež hrajú rolu v tom, koľko nakoniec zaplatíte.

Priemerné ceny samozberu mrkvy na Slovensku

Ceny samozberu mrkvy sa pohybujú od 1,20 € do 2,50 € za kilogram. Najnižšie sumy nájdete v regiónoch, kde sa zelenina pestuje vo veľkom.

Na západe Slovenska sa najčastejšie platí 1,20 € až 1,80 € za kilogram. V strednej časti krajiny sú ceny okolo 1,50 € až 2,00 € za kilogram.

Na východe sa ceny pohybujú medzi 1,40 € až 2,20 € za kilogram. Menšie farmy si často pýtajú viac než veľké podniky.

Ceny sa menia podľa sezóny, hlavne v lete a na jeseň. V auguste a septembri bývajú najnižšie, keď je zberu najviac.

Porovnanie cien samozberu s predajom v obchode

V obchode stojí mrkva 0,80 € až 1,50 € za kilogram, záleží na kvalite. Bio mrkva sa predáva za 1,80 € až 2,80 € za kilogram.

Pri samozbere sa dá ušetriť 10 až 30% v porovnaní s bežnými obchodmi. Pri bio kvalite je rozdiel ešte citeľnejší.

Výhody samozberu:

Čerstvá zelenina
Možnosť vybrať si najlepšie kúsky
Lepšia cena pri väčšom množstve
Príjemná aktivita pre rodinu

Nevýhodou je čas strávený na poli a trochu špiny. Mrkvu si musíte doma očistiť a pripraviť.

Faktory, ktoré menia cenu mrkvy pri samozbere

Množstvo je zásadné. Ak vezmete viac ako 10 kg, často dostanete zľavu 10 až 20%. Niektoré farmy majú ceny, ktoré klesajú s množstvom.

Kvalita úrody hrá rolu – suché leto zvyší cenu o 0,20 € až 0,40 € za kilogram, dobrá úroda ju naopak zníži.

Vzdialenosť od mesta sa tiež premieta do ceny. Farmy bližšie k mestám majú drahšie kvôli vyšším nákladom.

Spôsob zberu ovplyvňuje, koľko zaplatíte. Ak si mrkvu umyjete a pripravíte sami, je to lacnejšie. Očistená mrkva býva drahšia o 0,30 € až 0,50 €.

Deň v týždni má vplyv na cenu – víkendy sú drahšie, cez týždeň bývajú lepšie ceny.

Sezóna samozberu mrkvy a optimálne načasovanie

Kedy ísť na samozber mrkvy? To závisí od odrody aj termínu sejby. Chuť, trvanlivosť a živiny ovplyvní správny čas zberu. Zrelosť mrkvy spoznáte podľa niekoľkých jednoduchých znakov.

Kedy začína a končí sezóna samozberu mrkvy

Sezóna sa líši podľa odrody a termínu výsevu. Skoré odrody sú na zber už po 70-80 dňoch, obvykle od júla do augusta.

Stredne skoré odrody dozrievajú za 80-110 dní, zbierajú sa od augusta do septembra a hodia sa na zimné skladovanie.

Neskoré odrody potrebujú viac ako 110 dní. Zberá sa od septembra až do neskorej jesene, no vždy pred prvými mrazmi pod -3°C.

Mrkva zvládne prvé ochladenia, takže so zberom nemusíte ponáhľať. V zemi by však nemala zostať, keď pôda úplne premrzne.

Ako rozpoznať zrelú mrkvu pripravenú na zber

Zrelosť mrkvy spoznáte podľa žltých dolných listov. Tento znak je najistejší.

Horná časť koreňa býva trochu nad povrchom a má oranžovú farbu. Priemer je zvyčajne 2-4 cm, záleží na odrode.

Ak jemne potiahnete za vňať a mrkva ide ľahko von, je zrelá. Ak sa drží pevne, potrebuje ešte čas.

Pozor: Prerastené mrkvy strácajú sladkosť a môžu byť tvrdé. Sledujte odporúčania výrobcu osiva a počasie vo vašom okolí.

Praktické tipy a postup pri samozbere mrkvy

Ak chcete samozber zvládnuť bez problémov, pripravte sa. Je dobré vedieť, čo si vziať, ako mrkvu vybrať a ako ju skladovať, aby vydržala.

Čo si vziať so sebou na pole na samozber

Vezmite si pevné rukavice – chránia ruky pred tvrdou pôdou a škrabancami. Najlepšie sú gumové alebo s gumovým povrchom.

Oblečte si staršie veci, ktoré vám nebude ľúto zašpiniť. Tmavšie farby sú praktickejšie, hlina na nich nie je tak vidieť.

Obuv s dobrou podrážkou je nutnosť. Gumáky alebo pracovné topánky zabránia pošmyknutiu na mokrej pôde.

Malé rýľiky alebo záhradnícke nožnice sa zídu, ak je mrkva hlboko. Pomôžu uvoľniť koreň bez poškodenia.

Na odnesenie mrkvy si pripravte pevné tašky alebo krabice. Plastové boxy s dierkami na vetranie sú lepšie než igelitky.

Správne techniky zberu mrkvy

Chyťte mrkvu za vňať tesne pri koreni, nie za končeky. Stiahnite všetky lístky jednou rukou.

Jemne ju vytiahnite smerom nahor, môžete ňou trošku potočiť. Ak nejde ľahko, použite rýlik a uvoľnite pôdu okolo.

Nať odrežte hneď po vybratí, nechajte asi 2-3 cm stonky – mrkva sa tak lepšie skladuje.

Neumývajte ju hneď na poli. Suché odstránenie hliny je šetrnejšie, voda by mohla poškodiť povrch.

Poškodené alebo prasknuté kusy dajte bokom. Rýchlo sa kazia a môžu pokaziť aj ostatnú mrkvu.

Ako skladovať a prepravovať čerstvo nazbieranú mrkvu

Dajte mrkvu do priedušných nádob – plastové boxy s otvormi alebo drôtené koše. Vyhnite sa uzavretým obalom, v tých sa ľahko tvorí pleseň.

Pri preprave v aute uložte mrkvu na chladné miesto, určite nie na slnko. Teplo jej skracuje trvanlivosť.

Doma ju dajte do chladničky, ideálne do zásuvky na zeleninu. Najlepšie jej je pri 0-2°C a vysokej vlhkosti.

Ak chcete mrkvu skladovať dlhšie, zabaľte každý koreň do vlhkého papiera alebo ju dajte do boxu s vlhkým pieskom. Takto vydrží aj niekoľko mesiacov.

Občas mrkvu skontrolujte a poškodené kusy hneď vyhoďte. Jeden zlý kus vie pokaziť celú zásobu.

Najčastejšie druhy a plodiny v ponuke samozberov

Na slovenských samozberoch nájdete počas roka veľa druhov čerstvej zeleniny a ovocia. Mrkva patrí medzi najobľúbenejšie, spolu s ďalšími zeleninami, zatiaľ čo ovocie má svoje vlastné sezóny.

Mrkva a ďalšia zelenina na samozber

Mrkva patrí medzi najobľúbenejšie plodiny na samozber. Zbierať ju môžete od júla až do októbra, ceny sa zvyčajne pohybujú medzi 1,50 € a 2,50 € za kilogram.

Ďalšie populárne druhy zeleniny:

Šalát – dostupný od apríla do septembra
Hrášok – sezóna trvá od mája do júla
Uhorky – zber od júna do augusta, ceny okolo 1,80 € za kilogram

Na mnohých farmách nájdete mrkvu spolu s inými druhmi zeleniny. Záhrady často ponúkajú balíčky, kde si nazbierate viacero druhov za lepšiu cenu.

Zelenina zo samozberu býva čerstvejšia než tá v obchode. Môžete si vybrať presne tie kúsky, ktoré chcete.

Ovocie vhodné na samozber počas sezóny

Samozber jahôd je medzi ľuďmi veľmi obľúbený. Sezóna začína v máji a trvá do júla, pričom ceny sú okolo 3–5 € za kilogram.

Čerešne dozrievajú v júni a júli, ceny sa pohybujú od 2 € do 2,70 € za kilogram v závislosti od lokality a odrody.

Letné ovocie zahŕňa:

Marhule – júl až august (ak ich nepoškodí mráz)
Jablká – august až október
Čučoriedky – júl až september

Broskyne sú ďalším veľmi vyhľadávaným ovocím na samozber. Odrôd je veľa, každá dozrieva v inom čase medzi júlom a septembrom.

Maliny môžete zbierať za 4–5 € za kilogram. Niekde si farmy účtujú aj drobný poplatok za vstup.

Využitie a spracovanie nazbieranej mrkvy doma

Čerstvá mrkva zo samozberu ponúka veľa možností na domáce spracovanie – od jednoduchých šalátov až po kombinácie s inou zeleninou a ovocím. Rozdelením mrkvy na spracovanie a skladovanie lepšie využijete úrodu.

Základné recepty s čerstvou mrkvou

Menšiu alebo poškodenú mrkvu použite hneď na varenie a pečenie. Najjednoduchšie je pripraviť mrkvový šalát s jablkami a citrónom.

Základné spôsoby prípravy:

Čerstvý šalát – nastrúhaná mrkva s olejom a octom
Blanšírovanie – krátko povarte a zmrazte na neskôr
Mrkvová polievka – s cibuľou a zázvorom
Pečená mrkva – s bylinkami ako príloha

Čerstvú mrkvu skladujte v chladničke v uzavretej dóze, vydrží 7–10 dní. Väčšiu a zdravú mrkvu bez poškodení si nechajte na dlhšie skladovanie.

Kombinovanie mrkvy s iným ovocím a zeleninou

Mrkva sa dobre kombinuje s rôznou zeleninou aj ovocím, či už do šalátov alebo varených jedál. S jesennou úrodou môžete skúsiť farebné a zaujímavé kombinácie.

Najlepšie kombinácie:

S koreňovou zeleninou – petržlen, pastiňák, repa
S ovocím – jablká, pomaranče, hrozienka
So šalátovou zeleninou – kapusta, rukola, špenát

Mrkvu môžete pridať do zeleninových gratinov s paprikami a baklažánom. Do šalátu skúste nastrúhanú mrkvu, jablko a orechy.

S tekvicou a paprikou vytvoríte farebnú jesennú zeleninu na pečenie. Mrkva dodá sladkosť a pekne doplní chuť ostatnej zeleniny.

Ekologický a spoločenský prínos samozberu mrkvy

Samozber mrkvy má veľký význam pre životné prostredie aj miestne komunity. Tento spôsob získavania zeleniny zbližuje pestovateľov so spotrebiteľmi a poskytuje príjemné zážitky pre rodiny.

Podpora lokálnych komunít a udržateľnosť

Keď si vyberiete samozber mrkvy, priamo podporujete miestnych pestovateľov a poľnohospodárov. Peniaze zostávajú v regióne a nejdú veľkým reťazcom.

Zníženie transportných nákladov je ďalší dôležitý prínos. Mrkva nemusí cestovať na veľké vzdialenosti, čo znižuje emisie CO₂ aj vašu uhlíkovú stopu.

Pri samozbere získavate čerstvú zeleninu bez zbytočného balenia. Plastové obaly a ďalší odpad sa takmer úplne vynechajú, čo pomáha znižovať množstvo odpadu.

Veľa pestovateľov na samozberoch používa ekologické metódy pestovania. Môžete si byť istejší čistotou produktu a podporíte udržateľné poľnohospodárstvo.

Zážitok pre rodiny a deti na samozbere

Samozber mrkvy je skvelá príležitosť, ako si s rodinou užiť deň vonku. Deti môžu konečne vidieť, ako zelenina vlastne rastie – a možno sa trochu ušpinia, no to k tomu patrí.

Vzdelávacie benefity sú na nezaplatenie. Deti si odnesú praktické poznatky o tom, kedy čo rastie a prečo je miestna zelenina lepšia než tá z obchodu.

Pohyb na čerstvom vzduchu je fajn pre každého. Zber mrkvy zvládnu aj menšie deti, nie je to žiadny extrémny šport, skôr príjemná aktivita pre všetky generácie.

Spojenie s prírodou je dnes vzácne. Aspoň na chvíľu si oddýchnete od obrazoviek a zažijete pokoj vidieka. A možno budete prekvapení, koľko práce za tým všetkým je.

Niekde ponúkajú aj ochutnávku čerstvého ovocia priamo zo stromu alebo kríka. Deti to väčšinou nadchne a aj dospelí si prídu na svoje.