Samozber malín – Kde a za koľko si nazbierate vlastné maliny v roku 2025

TV6. júna 2025

10minútové čítanie

Ak ste fanúšikom čerstvého ovocia a radi trávite čas vonku, samozber malín je celkom príjemná možnosť, ako si užiť sladké plody priamo z kríkov. Na viacerých miestach po celom Slovensku si môžete nazbierať vlastné maliny už od zhruba 4 do 5 € za kilogram, pričom niektoré farmy si účtujú malý poplatok za vstup. Okrem samotného zážitku získate aj istotu čerstvosti a kvality ovocia.

Samozber je čoraz populárnejší spôsob, ako spoznať miestne odrody, zažiť zber na vlastnej koži a ušetriť oproti obchodom. Pred návštevou si určite pozrite podmienky jednotlivých fariem, vezmite si vhodné nádoby a vyrazte medzi malinové kríky.

📝Obsah

Kľúčové body

Samozber malín ponúka čerstvé ovocie za výhodnú cenu priamo od pestovateľov
Na Slovensku nájdete mnoho lokalít s rôznymi odrodami a podmienkami
Pri zbere je dobré vedieť si vybrať správny čas a pripraviť si vhodné nádoby

Čo je samozber malín a prečo ho vyskúšať

Pri samozbere si maliny zbierate sami priamo v sade. Je to výhodné nielen pre vás, ale aj pre životné prostredie – a trochu aj pre zdravie. Príjemné je, že podporíte miestnych pestovateľov a získate ovocie, ktoré necestovalo cez pol sveta.

Výhody samozberu pre spotrebiteľa

Samozber znamená, že si ovocie vyberáte sami a vezmete si len tie najkrajšie kúsky. Nikto vám nenanúti triedu alebo vzhľad, ktorý určil predajca.

Cena býva často nižšia ako v obchode, keďže platíte priamo pestovateľovi. Často si môžete kúpiť aj plastové nádobky na zber, ak ste si vlastné nepriniesli.

Pre rodiny aj jednotlivcov je samozber príležitosťou stráviť čas vonku. Deti sa môžu naučiť, ako ovocie rastie, a vyskúšajú si jednoduchú prácu v sade.

Ekologický a lokálny prístup k ovociu

Podporujete miestnych pestovateľov a lokálnu produkciu. Maliny necestujú tisíce kilometrov, takže znižujete uhlíkovú stopu spojenú s prepravou.

Menšie sady často využívajú šetrnejšie metódy hospodárenia. Kúpa priamo od zdroja znamená aj zodpovednejší prístup k prírode a ochrane vidieka.

Ovocie si môžete odniesť vo vlastných nádobách, takže sa zbytočne nemíňa plast. Menej odpadu je vždy plus.

Sezónnosť a čerstvosť malín

Sezóna malín na Slovensku vrcholí v júni a júli, presný dátum závisí od počasia a odrody. Maliny sú čerstvé, zbierate ich v najlepšom období zrelosti – to je dôležité nielen pre chuť, ale aj pre výživovú hodnotu.

Obsah vitamínov a antioxidantov je najvyšší krátko po zbere. Čerstvé drobné ovocie, ako sú maliny, sa hodí na jedenie aj na varenie či zaváranie.

Pri samozbere si rýchlo všimnete rozdiel medzi malinami zo supermarketu a tými, ktoré ste práve odtrhli. Sú sladšie, voňavejšie a bez známok únavy z prepravy alebo skladovania.

Najlepšie lokality na samozber malín na Slovensku

Na Slovensku je viacero plantáží a sadov, kde si môžete nazbierať maliny sami. Výber záleží od regiónu, ponuky a dostupnosti počas sezóny.

Obľúbené plantáže a sady

V rôznych oblastiach Slovenska nájdete známe plantáže na samozber. Medzi najvyhľadávanejšie patria plantáže v Jelenci medzi Zlatými Moravcami a Nitrou, kde je cena okolo 4 eurá za kilogram. Pred návštevou sa oplatí zavolať alebo pozrieť aktuálne info na sociálnych sieťach pestovateľov.

Obľúbenou lokalitou je aj Horná Streda, kde okrem malín ponúkajú aj čučoriedky, černice a jahody. Platba býva možná v hotovosti aj kartou. Väčšina sadov má vlastné weby a mapky na overenie dostupnosti a otváracích hodín.

Niektoré plantáže pripravujú aj ochutnávky alebo menšie podujatia. Prísť sa oplatí pripravený – s vlastnými nádobami a v pohodlnom oblečení.

Regióny s vysokou produkciou malín

Maliny sa darí pestovať hlavne v regiónoch Považie, Liptov, Orava a Turiec. Tieto oblasti sú známe úrodnou pôdou a dlhou tradíciou ovocinárstva. Okolie Martina patrí medzi miesta s vyššou koncentráciou menších pestovateľov, ktorí organizujú sezónny samozber.

Miestni pestovatelia zvyknú zverejňovať aktuálne informácie o úrode na online mapách lokálnych trhov, kde ľahko zistíte ceny aj stav zberu. Väčšie sady sú vhodné aj pre väčšie skupiny či rodiny.

V týchto regiónoch si počas hlavnej sezóny, ktorá začína v júni a trvá do začiatku augusta, viete vybrať z viacerých možností.

Sady Liptov a ich špeciality

Sady Liptov sú obľúbené nielen pre dobré ceny, ale aj vďaka lokálnym odrodám malín s výraznou chuťou a arómou. Viaceré liptovské plantáže robia ochutnávky alebo predávajú produkty priamo na mieste.

Ak máte radi ručný zber vo vysokej kvalite a chcete podporiť miestnych, Sady Liptov sú fajn voľbou – navyše v peknom prostredí pri horách. Aktuálnu dostupnosť a ceny nájdete na weboch pestovateľov v tabuľkách alebo mapách.

V niektorých sadoch kúpite aj malinové sirupy, džemy alebo čerstvé ovocie do zásoby. Výber konkrétneho sadu v Liptove závisí od vašich preferencií a aktuálnej ponuky počas sezóny.

Ceny a podmienky samozberu malín

Ceny a podmienky samozberu sa líšia podľa lokality, organizátora a sezóny. Pri rozhodovaní sledujte nielen cenu za kilogram, ale aj vstupné poplatky, možnosti platby a ponuku ďalších služieb.

Cenník a platobné možnosti

Bežná cena samozberu malín na Slovensku sa pohybuje medzi 4–8 eur za kilogram. Niektoré farmy si účtujú aj vstupné – napríklad v Dunajskej Lužnej zaplatíte 3 € na osobu, pričom kilo vyjde najčastejšie na 8 €.

Ak prídete bez vlastnej nádoby, na mieste si viete kúpiť jednorazový kelímok za 0,20 € alebo kartónovú krabicu za 1 €. Pri už nazbieraných malinách býva minimálny odber napríklad 5 kg za 25 €, čo je výhodnejšie ako menšie množstvá.

Nie všade sa dá platiť kartou. Niektoré farmy prijímajú len hotovosť. Pred cestou si to radšej overte – zvyčajne to nájdete na ich Facebooku alebo webe.

Rezervácie a otváracie hodiny

Na niektorých farmách treba rezervovať vopred, hlavne počas sezóny. Rezervovať sa dá telefonicky alebo cez webový formulár. Voľné termíny sa často menia, niekedy aj denne.

Otváracie hodiny bývajú zvyčajne od 8:00 do 17:00, ale tieto časy sa môžu meniť podľa počasia či úrody. Najlepšie je sledovať Facebook alebo web samozberu, kde dávajú aktuálne info a prípadné zmeny.

Na niektorých miestach sa zbiera aj cez víkendy, ale počet dní závisí od dozrievania. Oplatí sa prísť hneď na začiatku samozberu, kým je výber najlepší.

Zľavy, akcie a skupinové zbieranie

Farma môže ponúkať zľavy pri väčšom odbere, napríklad pri nákupe nad 10 kg alebo ak prídete ako skupina. Občas majú aj sezónne akcie – nižšia cena za kilo alebo malý darček k samozberu.

Pre školy či firmy bývajú individuálne cenové ponuky. O všetkých zľavách a akciách sa informujte priamo u organizátora, ideálne telefonicky alebo cez Facebook správy.

Niekedy sa dá získať zľava aj na ďalšie malinové produkty priamo na farme. Ak chcete využiť akciu, určite sa na to spýtajte ešte pred samotným zberom.

Odrody malín vhodné na samozber

Pri výbere malín na samozber záleží nielen na čase zberu, ale aj na odolnosti odrody voči chorobám a kvalite úrody. Niektoré druhy sú skôr na letný zber, iné vydržia až do jesene.

Letné a jesenné odrody malín

Letné odrody dozrievajú už v júni a dávajú prvú úrodu. Patrí sem napríklad Glen Ample – má veľké červené plody a pevnú dužinu.

Ďalšie známe letné odrody sú Willamette s výraznou chuťou a Tulameen, ktorá má dlhšie obdobie zberu.

Jesenné odrody, často nazývané remontantné, prinášajú úrodu od augusta až do prvých mrazov. Medzi ne patrí Polka a Polana. Polka je obľúbená vďaka vysokej úrodnosti a veľkým sladkým plodom.

Jesenné maliny často rastú aj na menších kríkoch a bývajú menej náchylné na škodcov, čo ich robí vhodnými na samozber.

Odolnosť a úrodnosť rôznych druhov

Odrody na samozber by mali byť odolné voči hubovým chorobám ako je múčnatka alebo hniloba plodov. Dôležitá je aj odolnosť voči mrazu, čo pomáha zabezpečiť úrodu aj v horších rokoch.

Polka je známa svojou odolnosťou a stabilným výnosom aj bez chémie. Glen Ample okrem veľkých plodov vyniká aj zdravými rastlinami.

Do výberu patria aj kompaktné odrody ako Ruby Beauty či Raspberry Shortcake, ktoré sú ideálne do menších záhrad alebo na pestovanie v nádobách.

V tabuľke nižšie nájdete niektoré populárne odrody a ich vlastnosti:

Odroda	Typ	Veľkosť plodov	Odolnosť	Úrodnosť
Glen Ample	Letná	Veľké	Vysoká	Vysoká
Polka	Jesenná	Veľké	Veľmi vysoká	Veľmi vysoká
Polana	Jesenná	Stredné	Vysoká	Vysoká
Ruby Beauty	Kompaktná	Stredné	Stredná	Stredná

Ako prebieha samozber a tipy na úspešný zber

Samozber malín je príjemná aktivita, pri ktorej si nazbierate čerstvé ovocie priamo od pestovateľa. Ak chcete, aby vám úroda vydržala a zber bol efektívny, oplatí sa pripraviť a vedieť, ako na to.

Príprava na samozber

Pred cestou si pozrite aktuálne info na webe alebo sociálnych sieťach farmy. Niektorí pestovatelia odporúčajú prísť skoro ráno, keď sú maliny najčerstvejšie a ešte nie je horúco.

Oblečte si niečo pohodlné, čo sa môže zašpiniť, a pevnú obuv. Nezabudnite na klobúk, opaľovací krém a vodu, najmä v teplých dňoch.

Prineste si vlastné nádoby – najlepšie sú nízke, široké misky alebo košíky, kde sa maliny menej otlačia. Nie všetky farmy dávajú nádoby na zber.

Správne techniky zbierania malín

Maliny zbierajte jemne a len tie zrelé – idú ľahko zo stopky. Ak je plod pevný a zelený, ešte počkajte. Zrelé maliny sú sýto sfarbené a nerozpadávajú sa v ruke.

Najlepšie je používať techniku dvoch prstov: palcom a ukazovákom jemne stlačíte plod a odtrhnete ho. Takto chránite plod aj krík.

Pozrite sa aj pod kríky a dovnútra – tam bývajú často schované pekné kúsky. Poškodené alebo prezreté maliny radšej neberte, mohli by pokaziť ostatné v nádobe.

Preprava a skladovanie úrody

Po zbere dávajte maliny do plytkých nádob, aby sa neotlačili. Nesypte ich do hrubej vrstvy, sú na to príliš krehké.

Plody čo najskôr schlaďte – ideálne do pár hodín dajte do chladničky. Maliny sú citlivé na teplo aj vlhko, preto na skladovanie používajte nádoby s priedušným dnom alebo papierové košíky.

Ovocie neumývajte hneď po zbere, iba ak ho idete hneď zjesť. Ak ich chcete skladovať, umývajte až pred použitím – vydržia tak dlhšie.

Samozber iných druhov ovocia a zeleniny

Na Slovensku sa dá vyraziť na samozber rôznych druhov ovocia a zeleniny počas celej sezóny. Čo je v ponuke, závisí hlavne od počasia, regiónu a samotných pestovateľov.

Samozber jahôd a marhúľ

Samozber jahôd patrí medzi najobľúbenejšie a začína už v máji alebo júni. Polia sú označené, stačí si priniesť košík a nazbierať si, koľko zvládnete. Cena sa pohybuje zhruba medzi 2 až 4 € za kilogram, najlacnejšie bývajú jahody na začiatku sezóny alebo pri väčšom množstve.

Marhule sú ďalším lákadlom, no ich sezóna je krátka a často závisí od toho, či neprišli jarné mrazy. Ak je úroda dobrá, niektorí pestovatelia otvoria samozber v druhej polovici júna alebo na začiatku júla. Marhule bývajú o niečo drahšie, neraz 3-5 € za kilogram.

Možnosti samozberu černíc, jablk, hrušiek a sliviek

Černice dozrievajú v júli a auguste, stále viac sadov ich ponúka na samozber. Sú menej bežné ako jahody, ale o to lákavejšie pre tých, čo radi skúšajú nové chute.

Jablká a hrušky sú dostupné najmä v auguste a septembri. Výber odrôd je široký, podľa toho, čo komu chutí alebo na čo ich chce použiť. Cena za kilogram sa pohybuje približne medzi 0,70 až 1,20 € za jablká a 0,80 až 1,30 € za hrušky. Tu je malý prehľad:

Ovocie	Cena za kg (orientačne)
Jablká	0,70 – 1,20 €
Hrušky	0,80 – 1,30 €
Slivky	1,50 – 2,50 €

Slivky dozrievajú koncom leta, najviac ich býva v auguste a septembri. Veľa ľudí ich zbiera na zaváranie alebo varenie lekváru, čo je už taká tradičná slovenská klasika.

Sezónne možnosti: hrášok, zelenina, huby

Okrem ovocia sa čoraz častejšie objavuje samozber zeleniny – hrášok, paradajky, paprika, mrkva či cibuľa. Pestovatelia zvyčajne určujú konkrétne dni podľa toho, kedy plodiny dozrejú. Cena za zeleninu sa bežne pohybuje medzi 1 a 2 € za kilogram.

Hrášok si ľudia radi zbierajú hlavne v júni. V niektorých oblastiach sa dá vyraziť aj na samozber húb, hlavne v lesoch počas leta a jesene. Pri hubách to ale chce aspoň základné znalosti, aby ste vedeli, čo zbierate.

Pred zberom zeleniny alebo húb si určite overte aktuálnu ponuku u pestovateľa alebo na špecializovaných samozberových mapách a weboch. Tam nájdete informácie o tom, čo je práve dostupné, za koľko a aké sú pravidlá zberu.

Využitie čerstvých malín po zbere

Čerstvé maliny zo samozberu sa dajú využiť na domáce spracovanie aj na prípravu dezertov. Majú príjemnú sladkokyslú chuť, ľahko sa spracúvajú a v kuchyni sa s nimi dá vymýšľať všeličo.

Recepty a spracovanie ovocia v domácnosti

Maliny po zbere môžete použiť do čerstvých dezertov, smoothie, šalátov alebo ich jednoducho zamraziť. Stačí ich jemne opláchnuť a nechať odkvapkať na papierovej utierke.

Na mrazenie ich rozložte v tenkej vrstve na plech, nechajte stuhnúť a potom presypte do uzatvárateľného obalu. Takto sa nezlepia a vydržia dlho.

Ak chcete rýchle malinové pyré, stačí ich rozmixovať s trochou cukru alebo medu. Výsledok je super základ do jogurtu, omáčok či raňajkovej kaše.

Domáce džemy, marmelády a konzervy

Z čerstvých malín pripravíte skvelé džemy a marmelády, ktoré majú výraznú chuť. Potrebujete len maliny, cukor a prípadne želírovací prípravok.

Na klasický malinový džem sa používa pomer 1:1 (1 kg malín na 1 kg cukru), ale ak nechcete až tak sladké, stačí dať cukru menej. Džem varte zhruba 10–15 minút, kým nezhustne.

Hotový džem nalejte do sterilizovaných pohárov. Otočením viečka na pár minút predĺžite trvanlivosť. Takto máte malinové zásoby na celý rok.

Kulinárske využitie: koláče, granola, limonády

Maliny sú výborné do koláčov, tvarohových pohárov alebo aj do domáceho tiramisu. Dajú sa pridať do granoly na raňajky alebo použiť do osviežujúcej malinovej limonády – stačí ich rozdrviť, pridať cukor, citrónovú šťavu, vodu a ľad.

Pri pečení či príprave nápojov je fajn použiť čo najčerstvejšie maliny. Práve tie zvýraznia chuť letných dezertov a rýchlych nápojov.

Udržateľnosť, produkty a rozšírené ponuky samozberov

Samozber malín nie je len o ovocí – často narazíte aj na ďalšie produkty a farmy sa čoraz viac zameriavajú na ekologický prístup.

Remeselné a potravinárske výrobky z malín

Na väčšine samozberov si môžete kúpiť aj remeselné výrobky priamo od pestovateľov. Medzi najobľúbenejšie patria malinové džemy, lekváre, sirupy, sušené maliny či malinový ocot.

Občas natrafíte aj na malinový med, ktorý kombinuje včelie produkty a maliny. V menších prevádzkach sa objavuje malinová horčica, čatní alebo čokolády plnené malinami.

Prehľad produktov:

Produkt	Najčastejšie využitie
Džem, lekvár	Raňajky, pečenie
Sirupy, ocot	Nápoje, dresingy
Sušené maliny	Snack, müsli
Med, čatní	Dochucovanie, zdravá výživa

Ekologické postupy vo výrobe ovocia

Veľa fariem sa snaží pestovať udržateľne a ekologicky. Používajú organické hnojivá a šetrné metódy, aby chránili pôdu aj okolie.

Ochrana včiel je často na prvom mieste, preto sa chemické postreky obmedzujú na minimum. Niektoré farmy s radosťou ukážu, ako prebieha zber, kompostovanie alebo čo robia so zvyškami rastlín.

Niektoré samozbery majú aj certifikáty ekologickej výroby alebo aspoň dodržiavajú princípy agrolesníctva a prirodzenej ochrany plodín. Cieľom je zdravá úroda bez zbytočnej chémie.

Ďalšie produkty: bylinky, kozmetika, nealko, alkohol

Okrem malín objavíte v ponuke mnohých sadov aj iné veci—bylinky na čaje, kvety, alebo napríklad čerstvú mätovú limonádu. Niektoré farmy skúšajú aj vlastnú kozmetiku: malinové oleje, peelingy, balzamy… a kto vie, možno aj niečo nové každý rok.

Čo sa týka nápojov, malinový cider, destiláty, likéry či sirupy majú svoje pevné miesto. Ak nechcete alkohol, siahnite po malinových šťavách, džúsoch alebo domácej limonáde bez zbytočných konzervantov—tak to má predsa chutiť.

Nájdete aj med, propolis, voskové sviečky a ďalšie včelie produkty. Väčšinu z týchto vecí si môžete kúpiť priamo v sade alebo v malej predajničke na mieste. Občas sa tam objaví aj niečo, čo ste ani nečakali.