Zdravie

Trvanlivosť potravín v chladničke – prehľadná tabuľka

Ako dlho vydržia potraviny v chladničke?

Chladnička je taký zázrak, že v nej môžeme mnohé čerstvé potraviny skladovať niekoľko dní alebo dokonca týždňov dlhšie, ako keby sme ich skladovali pri izbovej teplote.

Potraviny však majú obmedzenú trvanlivosť aj v chladničke alebo mrazničke a po určitom čase môžu stratiť na kvalite, alebo ešte horšie, môžu sa stať zdraviu škodlivými. Preto je dobré vedieť, ako dlho vydržia, s čím vám pomôže prehľadná tabuľka.

Potraviny v chladničke musia byť správne zabalené

Treba len dodať, že tabuľka predpokladá správny spôsob skladovania, t. j. ideálne uzavretý v obale. Ak napríklad vložíme tanier so zvyškami jedla do chladničky a nezakryjeme ho, jeho trvanlivosť bude nižšia ako na stole.

Podobne musíme venovať pozornosť tomu, ako jedlo skutočne vyzerá alebo vonia. Niektoré druhy ovocia sa môžu veľmi rýchlo pokaziť. Rovnako to môže byť aj s mäsom alebo čímkoľvek iným

Hneďako spozorujete pleseň, hnilobu, zápach alebo iné príznaky pokazených potravín, je vždy lepšie sa ich zbaviť, než riskovať otravu, ktorá môže byť v lepšom prípade veľmi nepríjemná niekoľko dní a v horšom prípade môže spôsobiť veľmi vážne zdravotné problémy.

Tabuľka trvanlivosti potravín v chladničke

Tabuľku môžete aj pohodlne filtrovať, aby ste rýchlo našli hľadané jedlo.

Tabuľka potravín a ich trvanlivosť v chladničke (pri skladovaní pri teplote nižšej ako 5 °C)
Tabuľka trvanlivosti potravín v chladničke
Vajcia, mäso a ryby
Pečené hovädzie mäso, steaky alebo rebrá, tepelne neupravené 3 až 5 dní
Klobásy, tepelne neupravené 1 až 2 dni
Krevety, nevarené 1 až 2 dni
Krevety, varené 3 až 4 dni
Kuracie mäso, nevarené 1 až 2 dni
Kuracie mäso, varené 3 až 4 dni
Lancmeat, neotvorené 2 týždne
Lancmeat, otvorené 3 až 5 dní
Mleté hovädzie mäso, nevarené 1 až 2 dni
Mleté hovädzie mäso, varené 3 až 4 dni
Klobásy, neotvorené 2 týždne
Klobásy, otvorené 1 týždeň
Ryby, tepelne neupravené 1 až 2 dni
Ryby, varené 3 až 4 dni
Slanina, nevarená 1 týždeň
Vaječný šalát 3 až 5 dní
Vajcia, surové 3 až 5 týždňov
Vajcia, uvarené natvrdo 1 týždeň
Bravčová pečienka, kotlety alebo rebrá, tepelne neupravené 3 až 5 dní
Ovocie, zelenina a iné rastlinné potraviny
Avokádo 3 až 4 dni
Bobuľovité ovocie (jahody, čučoriedky, maliny, ostružiny) 4 až 5 dní
Brokolica 3 až 5 dní
Broskyne 3 až 4 dni
Zeler 1 až 2 týždne
Cibuľa 2 mesiace
Cukety 4 až 5 dní
Červená repa 7 až 10 dní
Cesnak 1 až 2 týždne
Hlávkový šalát 3 až 4 dni
Huby 2 až 3 dni
Hrozno 1 týždeň
Špargľa 3 až 4 dni
Jablká 3 týždne
Jarná cibuľka 1 až 2 týždne
Koriander 1 týždeň
Kukurica 1 až 2 dni
Karfiol 3 až 5 dní
Baklažány 3 až 4 dni
Melón 3 až 4 dni
Marhule 2 až 3 dni
Mrkva 3 týždne
Uhorky 4 až 5 dní
Otvorte pomarančový džús 7 až 10 dní
Papriky 4 až 5 dní
Petržlenová vňať 1 týždeň
Paradajky 2 až 3 dni
Ružičkový kel 3 až 5 dní
Reďkovky 10 až 14 dní
Špenát 1 až 2 dni
Tofu 1 týždeň
Repka 2 týždne
Ginger 1 až 2 týždne
Zelená fazuľa 3 až 4 dni
Kapusta 1 až 2 týždne
Mliečne výrobky
Bagely 1 až 2 týždne
Koláč alebo tvarohový koláč 1 týždeň
Hotové jedlá
Chlieb 1 až 2 týždne
Jogurt 1 až 2 týždne
Torta 3 až 4 dni
Margarín 6 mesiacov
Maslo 1 až 3 mesiace
Mäkký syr (napr. brie) 1 týždeň
Mlieko 1 týždeň
Muffiny 1 týždeň
Buttermilk 1 až 2 týždne
Polievka alebo dusené mäso 3 až 4 dni
Rolls 1 týždeň
Smotanový syr 2 týždne
Sójové mlieko 1 týždeň
Strúhaný syr 1 mesiac
Sušienky 2 mesiace
Šľahačka 1 deň
Šľahačka 1 mesiac
Šľahaná poleva 1 až 2 týždne
Roztavený syr nakrájaný na plátky 1 až 2 mesiace
Tortilly 4 dni až 1 týždeň
Tvaroh 1 týždeň
Tvrdý syr (napr. čedar), neotvorený 6 mesiacov
Tvrdý syr (napr. čedar), otvorený 3 až 4 týždne
Vývar 1 až 2 dni
Kyslá smotana 1 až 3 týždne
Zvyšky jedla 3 až 4 dni
Korenie, konzervy a omáčky
Čokoládový sirup 6 mesiacov
Džemy a marmelády 6 mesiacov
Barbecue omáčka 4 mesiace
Horčica 12 mesiacov
Javorový sirup 12 mesiacov
Kečup 6 mesiacov
Majonéza 2 mesiace
Uhorky 1 až 2 týždne
Olivy 2 týždne
Omáčka na špagety 4 dni
Topping, konzervovaný 1 týždeň
Šalátový dresing 3 mesiace
Salsa 1 mesiac
Zdroj
MayoClinic

Podobné články

Back to top button